Skład produktu spożywczego ma ogromne znaczenie, a umiejętność czytania etykiet żywności pomaga nam skutecznie dbać o zdrowie. Dzięki uważności przy dokonywaniu zakupów podejmujemy znacznie lepsze decyzje żywieniowe. Warto więc być świadomym, które składniki nam szkodzą i których należy unikać, a także, które będą wyjątkowo korzystne dla naszego organizmu. Jak prawidłowo czytać etykiety? Na co zwracać uwagę, by nie przeoczyć składników mogących być potencjalnie ukryte? Oto najważniejsze wskazówki na ten temat, które warto znać!
Zdrowe zakupy – dlaczego czytanie etykiet jest kluczowe?
Zdrowe zakupy to coś, co powinno stanowić integralną część naszej codzienności. Aby były one jak najkorzystniejsze dla naszego organizmu, zawsze powinniśmy zadbać o dokładną i sumienną selekcję kupowanych przez nas produktów. To absolutna podstawa, by unikać niezdrowych składników, kontrolować kalorie i wybierać znacznie bardziej wartościowe produkty. W ten sposób jesteśmy w stanie uniknąć ukrytego cukru w codziennej diecie, a także tłuszczów trans, które są dla nas wyjątkowo szkodliwe. Możemy również trzymać się z daleka od pułapek kalorycznych i dostosowywać dietę do własnych potrzeb. Unikamy przetworzonej żywności i odkrywamy ukryte dodatki w wędlinach czy napojach. Oszczędzamy też pieniądze, nie dając się nabrać na marketing, który często wmawia nam, że dana żywność jest zdrowsza, choć w rzeczywistości taka nie jest.
Jak czytać etykiety?
Wiele osób zadaje sobie pytanie, jak czytać etykiety. Ta umiejętność jest niezwykle ważna, dlatego warto przede wszystkim wiedzieć, że składniki wymieniane są w kolejności malejącej. Na początku listy znajdują się te, których w danym produkcie jest najwięcej, a na końcu te, których jest najmniej. Ma to ogromne znaczenie, ponieważ na przykład chleb, który na pierwszym miejscu ma mąkę pszenną, a dopiero później zakwas, jest mniej wartościowym wyborem niż ten, w którym najwięcej jest zakwasu. Kluczowe jest także, by być świadomym, że dłuższe listy składników często mogą oznaczać, że produkt jest mniej zdrowy. Im mniej na liście, tym mniej przetworzone jest to, co chcemy kupić. Nie można zapominać też o uważności w trakcie czytania etykiet. Unikanie ukrytych cukrów i dokładne sprawdzanie składu produktu spożywczego to podstawa, ponieważ sam cukier może występować na etykiecie pod 60 różnymi nazwami, czego często niestety nie jesteśmy świadomi.
Skład produktu spożywczego – analiza wartości odżywczej
Robiąc zakupy w każdym sklepie, w tym również w tych oferowanych przez Nowy Sącz, musimy zwrócić uwagę na wartości odżywcze występujące w produktach, przeprowadzając ich krótką analizę. Producenci bardzo często niestety wprowadzają nas w błąd, podając wartości odżywcze dla mniejszych porcji, np. dla 40 g paczki chipsów, która faktycznie ma 100 g. Produkty należy więc porównywać w przeliczeniu na 100 g, gdyż ułatwi nam to wybór. W składzie produktu spożywczego powinno być uwzględnione minimum 3 g błonnika na 100 g, gdyż wtedy wspomaga trawienie, jednocześnie sycąc. Jeśli produkt zawiera cukry, najlepiej, by miał ich mniej niż 10 g na 100 g, choć warto pamiętać, by raczej unikać cukrów w wybieranych przez nas produktach. Jeśli chodzi o tłuszcze, istotne jest wybieranie tych, które zawierają przewagę tłuszczów nienasyconych – są one znacznie korzystniejsze dla naszego organizmu. Należy też pamiętać, że zalecana dzienna dawka soli to 5 g i nie należy jej przekraczać, jeśli chcemy zadbać o zdrowie.
Zdrowe zakupy a dodatki do żywności
Należy wiedzieć, że robienie zdrowych zakupów to również zwracanie uwagi na dodatki do żywności (E). Powszechnie uważa się, że są one niekorzystne dla naszego zdrowia, jednak nie zawsze są tak szkodliwe, jak nam się wydaje. Niektóre z nich nadal warto ograniczyć. Konserwanty, takie jak na przykład E211, czyli benzoesan sodu zawarty w napojach gazowanych, mogą być drażniące dla żołądka, prowadząc do lekkich problemów gastrycznych. E250, czyli azotyn sodu znajdujący się w wędlinach, także może być szkodliwy, szczególnie w dużych ilościach. Jeżeli chodzi o barwniki, warto wiedzieć, że np. E102, żółty barwnik, może powodować alergie, a E129, czyli barwnik czerwony, podejrzewany jest o wywoływanie nadpobudliwości u dzieci. Należy również unikać wzmacniaczy smaku, takich jak E621, zawartych w chipsach i zupkach instant, ponieważ mogą one powodować bóle głowy, a nawet nudności.
Jak czytać etykiety, by nie ulec trikom marketingowym?
Jak czytać etykiety, by nie ulec marketingowi? Przede wszystkim należy uważać na produkty oznaczane jako light. Mogą one faktycznie mieć mniejszą zawartość tłuszczu, jednak jednocześnie zdarza się, że w tym samym czasie zawierają więcej cukru, co nie jest korzystne dla naszego organizmu. Produkty oznaczane jako naturalne również są często jedynie chwytem marketingowym, ponieważ mogą być jednocześnie wykonane z koncentratu. Coś bez dodatku cukru może natomiast zawierać inne słodziki lub syropy. Oznaczenie fit, które również jest popularne wśród osób dbających o dietę, często stanowi nic innego jak informację, że porcja jest nieco mniejsza, z podobną kalorycznością. Nie można zapominać też o równie popularnym określeniu bez konserwantów, które często pojawia się przy produktach, zawierających jednocześnie inne sztuczne dodatki, niekorzystne dla naszego zdrowia.
Zdrowe zakupy – jaki mają na nas wpływ?
To, co jemy, wpływa na nasze samopoczucie, a także na wiele aspektów naszego życia. Dzięki zdrowym zakupom zyskujemy więcej energii, wspierając tym samym nasze zdrowie psychiczne. Wspomagamy procesy zachodzące w organizmie oraz poprawiamy ogólne samopoczucie. Jednocześnie możemy poprawić jakość snu, na który odpowiednia dieta ma ogromny wpływ. W tym kontekście warto również zadbać o wsparcie nocnego odpoczynku odpowiednimi nawykami i jakościowym środowiskiem snu, uwzględniając właściwy materac. Na stronie Hilding z pewnością znajdziemy modele idealnie dopasowane do naszych oczekiwań.
Unikanie ukrytego cukru i dbanie o zdrowe wybory żywnościowe to podstawa udanych zakupów. Warto być uważnym podczas czytania etykiet, zwracając uwagę na kluczowe wskazówki, w tym uwzględniając triki marketingowe, które mogą nam zaszkodzić. Dzięki temu skutecznie wesprzemy zarówno swoje zdrowie, jak i samopoczucie.
Zespół SleepPlanet
Opublikowano: 18.07.2025 r.
Zajrzyj do pozostałych wpisów na naszym blogu!
